Лучшие онлайн школы кондитерского мастерства с получением диплома и сертификата

Курсы кондитера онлайн

Обучение через интернет это хорошая возможность узнать что-то новое, занимаясь при этом в удобное время и в домашних условиях. Далеко не каждая профессия нуждается в том, чтобы её изучали в течение нескольких лет и получали диплом. Многие виды деятельности можно освоить оперативно за несколько месяцев и стать при этом не менее подготовленным специалистом. Например, помочь в этом могут кондитерские курсы онлайн, которые позволят не только улучшить навыки приготовления десертов, но также обрести новую профессию.

Одним из преимуществ того, чтобы проходить курсы в онлайн режиме является то, что обучающие программы полностью адаптированы под дистанционное обучение. Это означает, что можно получить весь спектр знаний и навыков, отработать их и при этом находиться под руководством опытного наставника. То, что ученик будет находиться по отдельности от преподавателя, практически не скажется на качестве обучения и его результатах. В зависимости от своих целей и уровня подготовки, всегда можно подобрать лучшие курсы кондитеров в онлайне и после их прохождения начать зарабатывать на любимом деле.

Кондитер с нуля

Skillbox - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://skillbox.ru/course/pastry-chef

Стоимость: есть скидка; есть рассрочка; 44369 рублей;

Продолжительность: 4 месяца

Особенности: Начинающие пользователи смогут изучить здесь базовые техники, что необходимы кондитеру в промышленных условиях либо для собственных нужд. А те, кто нуждается в повышении своего мастерства смогут под наставничеством шеф-кондитера поднять свой уровень и квалификацию.

Программа: В программу входят такие тематические модули:

  1. Общая практика;
  2. Создание десерта;
  3. Меренги;
  4. Изделия из карамели;
  5. Стабилизаторы и загустители;
  6. десерты из шоколада;
  7. Тесто;
  8. Изделия из песочного теста

И другие

Вывод

По мере прохождения, студенты изготовят самостоятельно более трёх десятков различных десертов и рецептов, разной сложности. Кроме того, выполняется дипломный проект с изготовлением двухъярусного торта для тематического праздника с оригинальной подачей.

Перейти на Skillbox

Онлайн-курс кондитеров для начинающих

irs - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://irs.academy/confectioner

Стоимость: 25350 рублей;

Продолжительность: 2 месяца

Особенности: Данный курс для начинающих позволит открыть множество возможностей перед студентами. Полученные знания помогут как в домашней практике, так в профессиональной деятельности и собственном деле в том числе.

Программа: Обучение затрагивает такие темы и уроки:

  • Приготовление бисквита;
  • Приготовление песочного теста;
  • Технология приготовления заварного теста;
  • Крема и их производство;
  • Кондитерские изделия (торты) на основе белка

И другие

Вывод

Выпускники награждаются сертификатом в электронном и бумажном формате. По ходу учебы, студенты постоянно консультируются с преподавателями и получают максимум внимания на каждом этапе занятий.

Перейти на Irs.academy

Anna Galich school

annagalich - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://annagalich.ru/

Стоимость: уточняется отдельно;

Продолжительность: от 1 месяца

Особенности: Одной из главных особенностей является то, что имеется возможность со скидкой приобрести доступ одновременно ко всем курсам на ограниченное время. Это позволяет получить максимум пользы за одну плату в один и тот же период времени.

Программа: На данной платформе предлагаются такие курсы:

  • Начинающий кондитер;
  • Кенди бар;
  • Кремовая флористика;
  • Торты с пряничными топперами;
  • Имбирные пряники и домики;
  • Украшение тортов, десертов мастикой;
  • Свадебные торты

И другие

Вывод

Представленные программы подходят как для начинающих кондитеров, так и для тех, кто уже имеет некоторый опыт. Удобная форма оплаты с доступом сразу ко всей базе позволяет комплексно изучать выбранные темы.

Перейти на Annagalich

Кондитер с нуля

egor - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://w.egor.team/kurs-konditer-s-nylya

Стоимость: есть скидки; самостоятельный тариф – 25000 рублей; тариф стандарт с поддержкой – 50000 рублей; VIP-тариф – 85000 рублей;

Продолжительность: от 1 месяца

Особенности: По ходу обучения предоставляется персональная поддержка каждому ученику, что позволяет лучше отработать новые знания. Это минимизирует количество ошибок и не оставляет лишних вопросов.

Программа: Программа обучения включает в себя такие уроки:

  • Кремы и меренги;
  • Индивидуальные десерты;
  • Песочное, заварное, дрожжевое тесто;
  • Тесто для кексов;
  • Шоколад;
  • Муссовые торты и пирожные;
  • Классические торты.

Вывод

Окончание курса знаменуется получением сертификата после прохождения финального тестирования. Это не формальный шаг, а подлинный индикатор достижения нового уровня навыков и обретения полноценной профессии.

Перейти на W.egor

Кондитерские курсы и мастер классы онлайн от Coup de Coeur Online

coupdecoeuronline - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://coupdecoeuronline.com/

Стоимость: от 40 евро;

Продолжительность: от 1 месяца

Особенности: Помимо платных программ обучения, также предоставляется набор бесплатных уроков в различных направлениях. Все уроки детально проработаны и дают возможность постичь все необходимые техники и навыки.

Программа: Курсы представлены здесь в количестве более пятидесяти наименований, среди которых:

  • Эклеры;
  • Муссовые торты и пирожные;
  • Нарезные шоколадные конфеты для десерта;
  • Кексы

И другие

Вывод

Бесплатные уроки по кондитерскому искусству дают возможность без затрат испытать свои силы в новом ремесле и узнать что-то дополнительное. Начинающие получат всё необходимое для старта, а опытные специалисты освоят новые блоки знаний.

Перейти на Coupdecoeuronline

Большой базовый кондитерский курс

kica-academy - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://kica-academy.com/ru/basic-pastry-course

Стоимость: уточняется при заказе;

Продолжительность: 4 месяца

Особенности: Это большой базовый и насыщенный практикой курс, который преимущественно ориентирован на тех, кто уже является практикующим специалистом. Прохождение обучения даст возможность вырасти профессионально, получить навыки и знания нового уровня, а также стартовать собственный бизнес, например делать торты на заказ.

Программа: Данный курс по получению профессии кондитера с сертификатом состоит из таких модулей:

  • Кексы;
  • Печенье;
  • Макарон;
  • Шоколадные изделия для десерта;
  • Эклеры;
  • Современные тарты и тарталетки;
  • Современные торты и пирожные.

Основатель Академии KICA Татьяна Вербицкая о Базовом Кондитерском курсе

Вывод

Каждый желающий может испытать курс бесплатно на протяжении 7 дней, чтобы получить представление о том подходит ли им. Над созданием этой программы работали профессиональные шеф-кондитеры, которые внедрили в уроки только рабочие техники.

Перейти на Kica-academy

Курс «Зефирные букеты»

malinovka - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: http://malinovka-mk.ru/

Стоимость: есть рассрочка; тариф самостоятельный – 9900 рублей; тариф продвинутый – 14900 рублей;

Продолжительность: от 1 месяца

Особенности: Перед стартом полноценного курса, будет проведена демонстрация для того, чтобы пользователи могли определить, насколько данная тема им интересна. Также все желающие могут получить бесплатные базовые уроки, чтобы ознакомиться с особенностями преподавания.

Программа: Благодаря обучению здесь студенты научатся делать заварной зефир, основу для зефирных букетов. Также двигаясь от простого к сложному научатся изготавливать художественные цветы из зефира.

Вывод

Данная обучающая программа в равной степени подходит тем, кто не имеет опыта в кондитерском деле, а также опытным кондитерам, желающим узнать что-то новое. По прохождению обучения можно не только научиться новым, удивительным техникам, но также освоить полноценную профессию.

Перейти на Malinovka-mk

Курс Шеф-Кондитера

the-chef - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://the-chef.ru/basic/

Стоимость: 34400 рублей; скидка 30% при покупке полного курса

Продолжительность: от 1 месяца

Особенности: Помимо основной обучающей программы, здесь предлагаются и другие курсы с бессрочным доступом. Кроме того, основной курс можно изучать по отдельным блокам, если имеется такая необходимость.

Программа: Курс рассматривает наиболее востребованные направления для будущего либо действующего кондитера. Всего в программу входит 6 блоков, каждый из которых можно изучить по отдельности либо последовательно один за другим.

Вывод

Это полный курс, базируемый на основных направлениях кондитерского дела, что необходимы каждому, кто хочет развиваться в данном направлении. Даёт возможность новичкам уверенно стартовать, а профессионалам продолжить свой рост.

Перейти на The-chef

Cake School by Alina Makarova

cake-school - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: http://cake-school.com/

Стоимость: уточняется отдельно;

Продолжительность: от 1 месяца

Особенности: Данная онлайн школа повышения кондитерского мастерства ориентируется на все категории студентов. Здесь предлагаются обучающие программы для начинающих, для опытных кондитеров и профессионалов соответственно.

Программа: На сайте школы предлагаются такие курсы выстроенные по мере роста мастерства учеников:

  • Кондитер от А до Я;
  • Десерты к праздникам;
  • Ярусные торты;
  • Чизкейки;
  • Нарезные пирожные;
  • Пасхальный;
  • Антикризисный кондитерский;
  • Муссовые торты;
  • Современная выпечка;
  • Современный декор тортов;
  • Цех от А до Я.

Вывод

Обучение в данной онлайн школе это отличная возможность не только изучить новую профессию, но также дополнить имеющиеся знания. Здесь предоставляются авторские наработки и только полезные техники не только для работы в профессии, но и для ведения бизнеса.

Перейти на Cake-school

Кондитерская школа «Make Cake»

make-cake - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://make-cake.net/online-courses

Стоимость: от 1500 рублей;

Продолжительность: от 1 месяца

Особенности: В этой школе представлены дистанционные кондитерские курсы, которые подходят тем, кто обучается с нуля. Также имеются программы для желающих усовершенствовать имеющиеся знания.

Программа: К числу программ на этой обучающей платформе относятся следующие курсы:

  • Я – Кондитер;
  • Муссовые торты 1.0;
  • Современные бисквитные торты;
  • Муссовые торты 2.0;
  • Начинки для макарон;
  • Макарон.
  • разные десерты.

Вывод

Обучение проходит по удобному графику занятий с комфортными условиями для студентов. Поддержка и индивидуальный подход здесь обеспечиваются на протяжении всех этапов обучения. Представленные здесь программы помогут в дальнейшем реализовать новые навыки, как в бытовых, так и более масштабных условиях.

Перейти на Make-cake

Базовый кондитерский курс

thecake - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://thecake-school.ru/onlajn-kursyi/bazovyij-kurs

Стоимость: тариф самостоятельный – 4900 рублей; тариф с поддержкой преподавателя – 5900 рублей;

Продолжительность: от 1 месяца

Особенности: Одной из особенностей является то, что желающие помимо онлайн версии, могут посетить и живой мастер-класс, который проводится в Краснодаре.

Программа: Обучаясь кондитерскому мастерству на этой учебной платформе, ученики изучат такие тематические блоки:

  • Капкейки;
  • Торт «Шокобум»;
  • Десерты;
  • Бисквитные торты;
  • Сборка двухъярусного торта;
  • Три бисквитных торта;
  • Чизкейк;
  • Меренга и десерт Павлова.

Вывод

Независимо от выбранного формата обучения, студенты получают большой объём как теоретических знаний, так и практических занятий. Самостоятельно приготовят множество рецептов, а опытные наставники помогут провести работу над ошибками и отточить новые навыки до необходимого уровня.

Перейти на Thecake-school

Кондитерская академия, годовой курс Екатерины Матвеевой

matveeva - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: http://kate.matveeva-cakeschool.ru/academy

Стоимость: тариф подписка – 1900 руб./мес.; тариф с куратором – 3900 руб./мес.; тариф с автором – 7000 руб./мес.;

Продолжительность: 1 год

Особенности: Это авторский курс Екатерины Матвеевой, которая имеет более 20 лет опыта работы в сфере общественного питания, а также более 10 лет опыта преподавания. Начать обучение можно с полного нуля, а дальше освоить все важные особенности и нюансы ремесла. Не все курсы, так как этот подходят к темам комплексно и основательно, здесь также можно отыскать рекомендации по продвижению собственных услуг и бизнеса.

Программа: Годовая программа соответственно включает в себя 12 ступеней кондитерского мастерства:

  1. Бисквитные торты;
  2. Зефир и пирожные с зефиром для десерта;
  3. Пирожные и кенди бар;
  4. Чизкейки и пироги;
  5. Муссовые торты;
  6. Декор муссовых тортов;
  7. Муссовые и нарезные пирожные;
  8. Сложный декор бисквитных тортов;
  9. Сложные начинки бисквитных тортов;
  10. Тарты и тарталетки;
  • Шоколадные конфеты;
  • Мастика и пряники.

Вывод

Эта программа является полноценным обучением кондитерскому делу с нуля. После окончания, студенты могут не только стать профессионалами в данном направлении, но и успешно стартовать собственный бизнес.

Перейти на сайт

Кондитер-эксперт

mbacity - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://mbacity.ru/cooking/pastry-cook-expert/

Стоимость: 15600 рублей;

Продолжительность: 392 часа

Особенности: Завершение обучения здесь сопровождается получением официального диплома в области кулинарии, который заносится в ФИС ФРДО. В дополнение к этому предоставляется диплом международного образца на английском языке. Всё это поможет в дальнейшем трудоустройстве для подтверждения имеющейся квалификации кондитера 6-го разряда.

Программа: Программа обучения состоит из 17 частей, к числу которых относятся такие:

  • Стандартизация и сертификация;
  • Расчёт рецептур, норм закладки сырья, выхода полуфабрикатов;
  • Приготовление различных видов хлеба и хлебобулочных изделий;
  • Оформление кондитерских изделий, тортов и десертов;
  • Приготовление особых кондитерских изделий;
  • Кондитерские изделия из различного вида теста.

Вывод

Испытать данный курс можно бесплатно, а затем, если программа понравится, то оплатить полный доступ. Это достаточно серьёзный и профессиональный курс, который готовит настоящих и комплексно подготовленных специалистов.

Перейти на Mbacity

Первая бесплатная онлайн кондитерская школа

startlovecook - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: http://startlovecook.ru/

Стоимость: бесплатно;

Продолжительность: от 1 часа

Программа: Представленные здесь курсы, преимущественно выполнены в виде отдельных видео уроков, среди них можно выделить такие основные блоки:

  1. Печенье;
  2. Мини десерты;
  3. Торты.

Вывод

Эта школа кондитерского искусства предлагает обучение от простых рецептов к более сложным, лучше всего подходит новичкам и тем, кто хочет разнообразить свою повседневную кухню. Здесь в бесплатном режиме предоставляется множество рекомендаций и полезного контента, что помогает в процессе изучения новых рецептов и навыков.

Перейти на Startlovecook

Академия кондитерской экспертности

pastry - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://pastry-school.online/lp/professional-school

Стоимость: тариф стандартный – 4700 руб./мес.; тариф VIP – 9900 руб./мес.;

Продолжительность: 1 год

Особенности: Первый месяц обучения предоставляется бесплатно для того, чтобы ученики могли оценить собственные силы и учебную программу. При этом при прохождении каждого из модулей, данный момент отмечается отдельным дипломом.

Программа: В программу входят такие модули:

  1. Бисквитные торты;
  2. Муссовые торты и десерты;
  3. Настоящий шоколатье;
  4. Французские макарон;
  5. Эклеры и десерты из заварного теста;
  6. Тарты и тарталетки;
  7. Чизкейки;
  8. Кексы и хлеб для путешествий;
  9. Зефир, мармелад, маршмеллоу;
  • Сдобная дрожжевая выпечка.

Отзывы об Академии

Вывод

Тем, кто проходит полную программу, в качестве бонуса предоставляется два мини курса, которые помогут расширить полученные сведения. За каждое успешное и принятое по мере прохождения курса домашнее задание, студентам начисляется стипендия, что является уникальной особенностью.

Перейти на Pastry-school

Онлайн школа «Где торт?»

gdetort - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://gdetort.ru/school/

Стоимость: оплата за год — 6990 рублей; оплата помесячно – 990 руб./мес.;

Продолжительность: от 1 месяца

Особенности: Все желающие могут сперва испытать бесплатные уроки, чтобы лучше понять, что за обучение им предлагается. Данная обучающая платформа предлагает большое количество курсов с дипломом и без него для учащихся разного уровня. При этом, пользователи могут одним платежом открыть доступ сразу ко всей базе курсов.

Программа: Ученики могут выбрать для изучения такие тематические блоки:

  1. Зефир;
  2. Рулеты;
  3. Конфеты;
  4. Печенье, пряники;
  5. Торты и десерты

И другие

Вывод

Это не просто база, где собраны различные курсы онлайн кондитера с сертификатом или без него в формате готовых видеоуроков. Это полноценная учебная площадка, где программы постоянно дополняются, а ученики получают поддержку от различных кураторов и учителей по ходу изучения материала.

Перейти на Gdetort

Кондитерская школа Candy School

candy-school - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://candy-school.ru/

Стоимость: уточняется отдельно;

Продолжительность: от 1 месяца

Особенности: Помимо перечня представленных на обучающей платформе авторских курсов, здесь также можно принять участие в мастер классе бесплатно.

Программа: На сайте обучающей платформы Candy School можно изучить:

  • Вафельные цветы;
  • Начинающий кондитер;
  • Современный декор;
  • Сочные начинки;
  • Муссовые торты;
  • Классические торты;
  • Пряничный мастер;
  • Сладкий бизнес.

Видео о школе

Вывод

Данная кондитерская школа предлагает курсы кондитера с получением подарочного сертификата для тех, кто хочет поделиться знаниями с другими людьми. В качестве бонуса, ученики получают доступ к калькулятору, который в значительной степени облегчает расчёты для различных рецептов.

Перейти на Candy-school

Кондитерские мастер классы от «Крем Торт»

kremtort - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://kremtort.ru/

Стоимость: от 780 рублей;

Продолжительность: от 1 часа

Особенности: Обучающая платформа предлагает ученикам некоторые уроки бесплатно, а также выдаёт подарки. На сайте собрано более двадцати подробных уроков, а также мастер классов. Они ориентированы как на новичков, так и на профессиональных кондитеров.

Программа: К числу наиболее популярных обучающих программ относятся следующие наименования:

  • Бисквиты лимонный-цветной;
  • Имбирное пряничное тесто;
  • Муссовый торт с миндальным бисквитом Джаконда;
  • Трюфельно-сырный крем для торта;
  • Десерты

И другие

Видео о школе

Вывод

Обучение можно проходить в удобном режиме и из любой точки. Дистанционный формат удобен всегда, для этого не нужно посещать живые мастер классы в Москве или другом городе. Стоимость большинства программ достаточно низкая, однако польза, которую несут эти уроки, помогает быстро окупить затраты.

Перейти на kremtort

Pauline School – самая крупная онлайн-школа кондитеров в России

paulinecakeclub - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://paulinecakeclub.ru/

Стоимость: бесплатно;

Продолжительность: от 1 часа

Особенности: Новички при желании могут ознакомиться с демонстративным уроком, прежде чем приступать к обучению. Мастер-классы и обучающие курсы рассматривают различные темы с подробным погружением и пошаговым разбором всех вопросов.

Программа: На данной обучающей платформе представлено более двадцати курсов для слушателей различного уровня подготовки. К их числу относятся следующие программы:

  • Начинающий кондитер;
  • Декор;
  • Кондитерские секреты;
  • Инвентарь;
  • Ингредиенты;
  • Пошаговые рецепты

И другие

Вывод

В данной кондитерской школе отучились более 60000 учеников, которые хорошо отзываются об обучающих программах. Предлагаемые программы обучения являются авторскими курсами от создателя Pauline School, которая имеет большой опыт в данной отрасли.

Перейти на Paulinecakeclub

Лучшие видеокурсы и мастер классы по кондитерскому искусству

pastry-school - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: https://lp.pastry-school.online/videocourses/

Стоимость: от 179 рублей;

Продолжительность: от 1 часа

Особенности: На сайте представлен набор видеокурсов с подробным разбором рецептов приготовления различных блюд и десертов. Рассказываются секреты и тонкости процесса, которые помогут быстро достичь профессионализма.

Программа: Среди перечисленных тем, встречаются, например, такие:

  • Имбирные пряники от «А» до «Я»;
  • Меренги с шоколадом и сливочно-ягодным кремом;
  • Хрустящие печенья с предсказаниями;
  • Вишневый штрудель с корицей и миндалем;
  • Торты;
  • Чизкейки;
  • И другие десерты

Вывод

Здесь представлены рецепты различной сложности, для того, чтобы ученики могли постепенно переходить к более сложным блюдам. Это позволит развиваться планомерно и развивать свой успех на новом поприще.

Перейти на сайт

Кондитерская онлайн школа

konditer-school - Кондитерские курсы онлайн

Сайт: http://konditer-school.ru/

Стоимость: от 499 рублей;

Продолжительность: от 1 часа

Особенности: Студенты, завершившие обучение могут получить сертификат в электронном виде. При необходимости ученики получают обратную связь до момента полного освоения новых навыков.

Программа: к числу представленных видеокурсов относятся, например, такие:

  • Зефир в шоколаде и зефирные конфеты;
  • Зефир ручным миксером;
  • Птичье молоко;
  • Меренга и безе;
  • Идеальные макарон;
  • Маршмеллоу классический;
  • Капкейки
  • И другие десерты

Вывод

Школа Юлии Бородиной предлагает авторские обучающие программы для новичков и не только. Студенты могут выбирать интересные им темы и при помощи учителя погружаться углубленно в их изучение.

Перейти на Konditer-school

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
Юлия Капина/ автор статьи

Аналитик в сфере образовательных организаций, курсов. Главный редактор сайта.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: